牛皮癣患者可以吃生鸡蛋吗

　牛皮癣患者表面有多层银白色鳞屑，鳞屑的脱落会带走部分蛋白，所以蛋白要及时得到补充，以供身体所需。有患者认为，生吃鸡蛋可以补充优质蛋白，那么，这是真的吗?

　首先答案是否定的，生吃鸡蛋对健康并没有什么好处。原因有以下几点:

　一、影响蛋白质的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构较为紧密，胃肠里的消化酶难以与之接触，就导致患者不容易被消化。生鸡蛋中含有抗酶蛋白，会影响蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化和吸收;还含有抗生物蛋白，与食物中的生物素结合，形成的蛋白质人体无法吸收。本来是想补充蛋白质，但却适得其反。这种有害物质一经蒸煮就会被破坏，不会对人体有害。

　二、生鸡蛋带有病菌。大约百分之十的鲜蛋带有致病霉菌或寄生虫卵。有很多患者喜欢用热水冲鸡蛋喝，以为这样对身体是有利的。鸡蛋中的病菌容易不能完全杀死容易起引起腹泻和寄生虫病，可能还会引起食物中毒。总之，鸡蛋一定要做熟了再吃，蒸着吃对患者来说是较好的。

　很多食物对患者来说是好的，但是患者食用后却加重了病情。可能是他们的做法不对，所以影响了患者的健康。因此，患者在今后一定要注意虽然有些食物适合患者吃，但是要用正确的做法，对患者有利的食物和不利的食物也不能放在一起吃。康复热线0536-3087125或直接在线咨询。