牛皮癣患者合适吃生豆浆

　　牛皮癣患者合适吃生豆浆吗？牛皮癣发并比较顽固难治疗，因此对于牛皮癣的饮食很重要。在现今社会来讲，很多牛皮癣患者由于饮食不当导致了牛皮癣的发病，所以一定要查明病因标本兼治是关键，东方国际银屑病研究院主任为我们讲解到：

　　有人会觉得生豆浆有比较高的营养价值，可以生食补充营养。其实不是这样的。生豆浆中有很多是不利于牛皮癣患者的。煮熟烧透的豆浆不宜饮用，否则对人体有害，甚至可能引起中毒。

　　由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒作用;胰蛋白酶抑制物本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。

　　另外，生豆浆中含有丰富蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。所以，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，还必须将上涌的泡沫除净，再以文火维持煮沸5分钟左右，使其有害物质被彻底分解破坏，微生物被杀死。牛皮癣患者不合适吃的生食——生豆浆，其实平时正常的没有患病的人群也是不适合食用的。生豆浆如果不合理的话可能会引起中毒症状。所以要小心。如果因为生食豆浆而引发的牛皮癣，一定要注意立即治疗，选择正规的。

　　东方国际银屑病研究院主任温馨提示：牛皮癣并非不治之症，做好牛皮癣的饮食禁忌尤为重要，不仅如此，对于牛皮癣治疗要选择正规的，积极配合医生的治疗，多于医生沟通交流才有利于病情的恢复，另外日常生活中也要多加注意牛皮癣的饮食调理，多做一些体育锻炼，提高自身免疫力，保持一个健康的身体很重要。同时也希望大家多掌握一些关于牛皮癣在不同身体部位的发病常识，这对于我们的诊断和治疗也是很有帮助的。祝牛皮癣患者早日康复！